В России хотят заменить мясо червями
«Мясо без косточек» отлично заменит свинину и говядину, считают учёные
«Дни. Ру» передают, что в томске учёные исследуют возможность замены мяса домашних животных червями. Они обладают высоким содержанием белка, что не уступает телятине и другим ценным породам. По словам специалистов, производство еды на их основе полностью безопасно.
Сообщается, что учёные начали разрабатывать продукты на основе мяса красных калифорнийских червей. Они известны как одни из самых эффективных агентов по переработке отходов.
По словам профессора Андрея Бабенко, в настоящее время ученые изучают возможности червей нарастить биомассу.
«Черви — это белок, причём с очень высоким содержанием протеина. Эксперименты показывают, что он не уступает белку телятины и других ценных пород домашних животных. К тому же я в шутку говорю, что это мясо без косточек», — рассказывает учёный.
При этом черви могут быть пригодны не только для еды, но и для производства косметики. Учёный в качестве примера привёл страны Азии, где данная отрасль уже давно развита. По их мнению, из-за того, что спрос превышает предложение, учёные могут занять определенную нишу на мировом рынке.
Специалисты уверены, что производство мяса, а также косметики в основе которой будет белок червей полностью безопасно.
«Наши исследования показывают, что при переработке отходов накопления опасных веществ в червях не происходит. Это объясняется тем, что мы готовим компостную смесь из незагрязненных веществ», — резюмировал Бабенко.
Ливневый коллектор по ул. им. Петра Метальникова в Краснодаре
Город
Опыт на крысах показал опасность пива и дивана
Город
В Сочи «расплодились» вирусы и компьютерные черви
Криминал
В Краснодаре нашествие ежей
Город
НАСА запустило интерактивную карту Марса
События
США готовятся к вооружённому конфликту с Россией
Главное
РЖД и Минобороны подписали договор о строительстве дороги в обход
Главное
В Краснодаре идет проработка концепций благоустройства нескольких
Город
Бензин в России станет еще дороже
Город
Власти рассказали об особенностях реконструкции и капитального
Транспорт
США разместят в Восточной Европе ядерное оружие
Происшествия
Американцы требуют ядерного удара по России в петиции (фото) (видео)
Криминал
Верховный суд объяснит, как брать под опеку домашних алкоголиков
Криминал
Россию могут лишить права проведения «ЧМ-2018»
Спорт
Ремонт магистральных улиц Краснодара закончат к 1 сентября
Транспорт
Пешеходов будут сажать в тюрьму
Криминал
Аборты будут только за деньги и в госклиниках
Город
Легендарная ажурная паутинка ручной работы «Нежная» всего за 1250
Главное
В Краснодаре на углу ул.Рашпилевской и Красных Партизан изменится
Транспорт
Новый Чернобыль возможен на Земле в течение 27 лет
Происшествия
Прямые выборы губернатора Кубани пройдут в сентябре
Город
Порошенко предложил Путину забрать Донбасс
Главное
В Краснодаре временно ограничат движение транспорта по ул. Кирова и
Транспорт
На краснодарских улицах высадят кусты жимолости и плюща
Город
Торговые сети "заморозили" стоимость 56 самых важных товаров
Город
Новый технопарк может появиться в Краснодаре
Город
На Кубани с начала года сократилось производство водки, бренди и
Город
Американцы ошарашены возможной войной с Россией
Главное
Международные авиагонки в Сочи отменили по финансовым мотивам
Сочи / Спорт
Подпольный цех по переработке черной икры обнаружен в Краснодаре
Криминал
В Краснодаре открылась выставка шоколада
События
Краснодарские любители животных боятся, что средства от гололеда
Город
Краснодарский профессор Савва объявлен в федеральный розыск
Криминал
Американцы назвали Россию «злейшим врагом» США
Главное
В Краснодаре улучшилось качество питьевой воды
Город
Пик инфляции придется на март
Главное
Краснодарские догхантеры устроили охоту на собак в Комсомольском
Город
Приватизированные квартиры разрешат возвращать государству
Город
5 систем российских ядерных вооружений, внушающих страх Западу
События