Регистрация
» » Переработанное мясо вызывает рак - ВОЗ


Переработанное мясо вызывает рак - ВОЗ

29-10-2015, 09:04

 

Употребление 50 грамм переработанного мяса в день повышает риск развития рака кишечника на 18%.

Специалисты Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) и Международного агентства по изучению рака (International Agency for Research on Cancer) пришли к выводу, что переработанное мясо является одной из причин рака кишечника. Об этом говорится в совместном пресс-релизе организаций.

В отчете ВОЗ и IARC говорится о том, что при употреблении в пищу ежедневно 50 грамм переработанного мяса (например, бекона или колбасы) риск появления рака кишечника возрастает на 18%. К категории опасного для здоровья мяса причислено и то, что подвергается обработке для продления срока годности или изменения вкусовых качеств. В данном случае речь идет о копченых, вяленых, консервированных и соленых мясных продуктах.

Само мясо не несет вреда здоровью. Опасность для организма представляют химические вещества, используемые для обработки мяса (консервации, засолки и прочего). ВОЗ присвоила переработанному мясу наивысшую категорию канцерогенности наравне с алкоголем. 

«Для человека риск развития рака кишечника из-за употребления мяса невелик. Но риск возникновения онкологических заболеваний увеличивается при употреблении мясных субпродуктов», — считает руководитель исследования Курт Штрайф.

«Полученные данные подтверждают необходимость ограничить потребление мяса», — считает директор IARC Кристофер Уайлд. По его мнению, «в то же время красное мясо имеет пищевую ценность для человека», употребление красного и обработанного мяса должно быть сбалансированным.

ВОЗ и IARC также пришли к выводу, что чрезмерное употребление красного мясо может способствовать появлению рака поджелудочной железы и рака простаты. ВОЗ присвоила красному мясу категорию 2А — вероятность канцерогенного воздействия на организм человека высока.

Красное мясо — это мышечное мясо млекопитающих животных (говядина, свинина, баранина, конина и прочее) и птиц, имеющее красные оттенки из-за наличия белка миоглобина.



Прочитали - 916
Распечатать



Комментарии к новости0
Комментировать
Ваш комментарий:
Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите два слова, показанных на изображении:*
Похожие новости:
Врачи научились предсказывать смерть здоровых людей

Врачи научились предсказывать смерть здоровых людей

Здоровье
Бекон, бургеры и сосиски включат в список канцерогенов наравне с сигаретным дымом и мышьяком

Бекон, бургеры и сосиски включат в список канцерогенов наравне с

Здоровье
Суд в Краснодаре оштрафовал «Ашан» за неверную маркировку продукции

Суд в Краснодаре оштрафовал «Ашан» за неверную маркировку продукции

Происшествия
Для начала третьей мировой не хватает последней искры

Для начала третьей мировой не хватает последней искры

Главное
Кудрин предсказал повышение налогов в России

Кудрин предсказал повышение налогов в России

Происшествия
Ученые предсказали, что мир захлестнёт опасный вирус

Ученые предсказали, что мир захлестнёт опасный вирус

Происшествия
На работе могут проверить на алкоголь и наркотики

На работе могут проверить на алкоголь и наркотики

Город
Ученые приравняли начало рабочего дня до 10 утра к пытке

Ученые приравняли начало рабочего дня до 10 утра к пытке

Город
Сознание после смерти продолжает жить — ученые

Сознание после смерти продолжает жить — ученые

Город
Школьников ждет

Школьников ждет "несмываемый позор"

Город
Россельхознадзор скрыл информацию о вреде российской молочной продукции

Россельхознадзор скрыл информацию о вреде российской молочной

Город
Полный отказ от алкоголя сокращает человеку жизнь

Полный отказ от алкоголя сокращает человеку жизнь

Город
Бесплатную землю начнут раздавать в 2016 году

Бесплатную землю начнут раздавать в 2016 году

Город
Правозащитники не обнаружили Евгению Васильеву в колонии

Правозащитники не обнаружили Евгению Васильеву в колонии

Криминал
В свином фарше в «Ашане» нашли ДНК лошади, курицы и крупного рогатого скота

В свином фарше в «Ашане» нашли ДНК лошади, курицы и крупного рогатого

Главное
Помощник президента предложил перенести начало учебного года на 15 сентября

Помощник президента предложил перенести начало учебного года на 15

Город
Россия готовится к войне на границе

Россия готовится к войне на границе

Главное
В России хотят заменить мясо червями

В России хотят заменить мясо червями

Главное
Опыт на крысах показал опасность пива и дивана

Опыт на крысах показал опасность пива и дивана

Город
Сбербанк предрек обвал рубля

Сбербанк предрек обвал рубля

Главное
США готовятся к вооружённому конфликту с Россией

США готовятся к вооружённому конфликту с Россией

Главное
За распитие спиртного на улице серьезно накажут рублем

За распитие спиртного на улице серьезно накажут рублем

Криминал
За распитие спиртного на улице серьезно накажут рублем

За распитие спиртного на улице серьезно накажут рублем

Криминал
Еще один выходной хотят сделать в России

Еще один выходной хотят сделать в России

Город
Жителям России посоветовали получать разрешение на поездку в Крым у властей Украины

Жителям России посоветовали получать разрешение на поездку в Крым у

Город
Новая технология поможет выявить рак за 3 минуты

Новая технология поможет выявить рак за 3 минуты

События
Верховный суд объяснит, как брать под опеку домашних алкоголиков

Верховный суд объяснит, как брать под опеку домашних алкоголиков

Криминал
Пешеходов будут сажать в тюрьму

Пешеходов будут сажать в тюрьму

Криминал
В Госдуме предложили запретить мелкий шрифт в договорах

В Госдуме предложили запретить мелкий шрифт в договорах

Город

"Владельцев" брошенных могил предлагают штрафовать

Город
Торговые сети

Торговые сети "заморозили" стоимость 56 самых важных товаров

Город
Какие причины сводят россиян в могилу

Какие причины сводят россиян в могилу

Город
В Краснодаре с Моста поцелуев убрали свадебные замки

В Краснодаре с Моста поцелуев убрали свадебные замки

Город
На Кубани более 1300 гостиниц получили

На Кубани более 1300 гостиниц получили "звезды"

Город / Инфраструктура
Расширят список болезней, с которыми досрочно выпустят из тюрьмы

Расширят список болезней, с которыми досрочно выпустят из тюрьмы

Криминал
Краснодарские любители животных боятся, что средства от гололеда могут убить их собак

Краснодарские любители животных боятся, что средства от гололеда

Город
В России изменят правила перевозки детей в авто

В России изменят правила перевозки детей в авто

Транспорт
Краснодарские догхантеры устроили охоту на собак в Комсомольском микрорайоне

Краснодарские догхантеры устроили охоту на собак в Комсомольском

Город
Краснодарские чиновники назвали курящих девушек вонючками

Краснодарские чиновники назвали курящих девушек вонючками

Город
Бензин может подорожать на 50% уже к маю

Бензин может подорожать на 50% уже к маю

Транспорт
О проекте

Kranodar-today.ru — Твой день начинается с меня! Все самое интересное в жизни Краснодара и Краснодарского края Вы можете найти на страницах нашего сайта Мы стараемся информировать читателей о самых важных и интересных событиях.

E-mail: russiya-today@mail.ru
При перепечатке и использовании любых материалов гиперссылка на Krasnodar-Today.ru обязательна. 18+